まいにちイタリア語応用編 「マッテオ&ロリスのたっぷりイタリア語!」 Lezione43

La cerimonia del tè giapponese -1

日本の茶の湯　ロリス・ウサイ

 

La cerimonia del tè è una pratica radicata nella cultura tradizionale giapponese e ha dei significati molto profondi.

Non si tratta semplicemente di preparare e servire una bevanda: è un rituale di tradizione secolare che unisce estetica, spiritualità e disciplina.

 

La cerimonia del tè giapponese trae origine dalle pratiche introdotte tra il XII e il XIII secolo dai monaci che si recavano in Cina per studiare il buddhismo, e si sviluppò pienamente tra il XV e il XVI secolo.

 

Grazie a maestri come Sen no Rikyū, fu accolta anche dai samurai come espressione di disciplina e raffinatezza culturale.

Il tè veniva preparato secondo i principi della filosofia zen, con valori condivisi anche dai guerrieri:

il wabi-sabi, ossia l'estetica della bellezza imperfetta, impermanente e incompleta, e l'enfasi sulla concentrazione mentale.

Alla base della cerimonia del tè vi sono quattro concetti chiave: armonia, rispetto, purezza e tranquillità.

Ogni parola detta, ogni gesto e ogni oggetto utilizzato durante la cerimonia sono pensati per rispecchiare questi valori.

 

Il tè utilizzato è il tè matcha, una polvere finissima di tè verde che viene setacciata e poi mescolata con acqua calda in una ciotola (chawan) usando un frustino di bambù (chasen) per creare la schiuma.

 

pratica ・・・慣習、作法、実践

rituale ・・・儀式、儀礼

raffinatezza ・・・洗礼、優雅さ

impermanente ・・・うつろいやすい、無情の

 

＜聴き取りの手がかりになるフレーズ＞

Alla base della cerimonia del tè vi sono quattro concetti chiave: armonia, rispetto, purezza e tranquillità.

「茶の湯の根本には、和・敬・清・寂という4つの重要な理念があります」

茶の湯の4つの基本理念は armonia 「調和（和）」、rispetto 「敬意（敬）」、 purezza 「清らかさ（清）」、 tranquillità 「静寂、落ち着き（寂）」。

 

＜Approfondiamo!＞

今回深掘りするのは・・・おいしいエスプレッソ・コーヒーの入れ方

 

caffettiera 「モカポット」はエスプレッソ・コーヒーを入れるための器具のことで、 macchineta や moka とも言う。

caffettieraは3つの部分からできている。

一番下は serbatoio 「タンク」で、水を入れるところ。

真ん中は filtro 「フィルター」で、コーヒーの粉を入れるところ。

一番上は parte superiore 「上部ポット」で、ここでコーヒーがわき出てくる。

 

1. Riempire di acqua il serbatoio della caffettiera per due terzi circa della capienza, fino a sotto la valvola.

「モカポットのタンクを容量のおよそ3分の2まで、つまり、バルブの下まで水で満たす」

※  riempire は「満たす、満杯にする」という意味の動詞。

 

2. Inserire il filtro nel serbatoio e riempirlo di polvere di caffè macinato formando una montagnetta.

「フィルターをタンクに差し込み、挽いたコーヒーの粉を入れて、小さな山を作る」

※  inserie は「差し込む、挿入する」という意味。

 

3. Chiudere la caffettiera senza appiattire la montagnetta di caffè.

「コーヒーの山を平らにせずに、モカポットを閉める」

※  appiattireは「平らにする」、senza appiattire で「平らにせずに」という意味。

粉を押しつぶして固めないようにする。

蒸気の通りが悪くなり、コーヒーが焦げたような味になる。

 

準備が整ったら、モカポットをガスコンロに置いて、中火にかける。

 

4. Lasciare aperto il coperchio della caffettiera e attendere che il caffè esca.

「モカポットのふたを開けたままにして、コーヒーが出てくるのを待つ」

※  lasciare は「～のままにする」、 lasciare aperto は「開けたままにする」という意味。

※  attendere は「待つ」、 esca は uscire 「出る」の接続法現在3人称単数形。

 

5. Quando il caffè comincia a raccogliersi nella parte superiore, aumentare di colpo la potenza del fuoco.

「上部ポットにコーヒーが溜まり始めたら、一気に火を強める」

※  raccogliersi は「溜まる、集まる」、 aumentare は「増やす」という意味。

 

6. Chiudere il coperchio della caffettiera un attimo prima che il caffè schizzi fuori.

「コーヒーが噴き出す直前に、モカポットのふたを閉じる」

※  schizzi は schizzare 「噴き出る」という意味の動詞。

prima che の後ろには接続法を使うので、 schizzi という接続法現在3人称単数形になっている。

 

7. Spegnere il gas e inspirare a pieni polmoni l'aroma di caffè.

「ガスを消し、コーヒーの香りを肺いっぱいに吸い込む」

※  spegnere は「火や電気を消す」、 inspirare は「息や空気を吸い込む」という意味。

 

そして、コーヒーをカップに注いだら

 

8. Zuccherare a piacere.

「お好みで砂糖を加える」

※  zuccherare は「砂糖を加える」という意味の動詞。

 

＜日本語訳＞

茶の湯は、日本の伝統文化に深く根ざした営みであり、非常に深い意味を持っています。

単に飲み物を準備して提供するというだけのものではなく、何世紀にもわたって受け継がれる伝統的な儀式であり、美意識、精神性、規律を1つに融合したものです。

 

日本の茶の湯は、12世紀から13世紀にかけて仏教を学ぶために中国に留学した僧侶たちによってもたらされた慣習を起源とし、15世紀から16世紀にかけて本格的に確立しました。

 

千利休のような巨匠たちのおかげで、茶の湯は武士たちにも規律と文化的な洗練の表現として受け入れられました。

茶は禅の哲学に基づいてたてられ、その価値観は武士たちにも共有されていました。

すなわち、「わび・さび」一つまり、不完全でうつろいやすく未完成なものに美を見出す哲学や、精神集中の重視です。

茶の湯の根本には、和・敬・清・寂という4つの重要な理念があります。

儀式の際に発せられるひとつひとつの言葉、所作、使用される道具のすべてが、これらの価値観を反映するように考慮されています。

 

使用されるお茶は抹茶で、非常に細かい緑茶の粉末をふるい、茶碗に入れてお湯と混ぜ、竹の茶せんで泡立てます。